Le Galettes de Sarrasin (Gallette di Gra..

Galettes Sarrasin

Come promesso, ecco la ricetta di Jean per le crêpes salate al grano saraceno. … [Continua...]

Candelora

  Da bravi mezzi francesi, festeggiamo ogni anno la Candelora con il tradizionale lancio delle crêpes... Quest'anno ci siamo superati e abbiamo autoprodotto persino la nutella. Un successone! … [Continua...]

Preparare le Crepes per la Candelora

Ieri abbiamo festeggiato la Candelora. Questa festività prende il nome dalle candele. E' una ricorrenza legata alla luce, alla purificazione, alla fecondità e alla prosperità. Al tempo dei Romani, era una festa dedicata al dio Pan. Fu in seguito cristianizzata per ricordare la presentazione di Gesu' al Tempio di Gerusalemme, 40 giorni dopo la nascita (Secondo la tradizione ebraica, i … [Continua...]