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Crêpes senza Glutine e senza Lattosio

Crepes senza glutine
 

Come vi ho già raccontato negli anni passati, qui in Francia il 2 febbraio si festeggia la Candelora. Del come e perché lo si fa preparando le crêpes vi ho parlato qui. Quest’anno i bambini le prepareranno anche a scuola, con una ricetta adatta anche a chi soffre di intolleranze al glutine e al lattosio,… 

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Candelora

 

  Da bravi mezzi francesi, festeggiamo ogni anno la Candelora con il tradizionale lancio delle crêpes… Quest’anno ci siamo superati e abbiamo autoprodotto persino la nutella. Un successone!

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Preparare le Crêpes per la Candelora

crepes
 

Ieri abbiamo festeggiato la Candelora. Questa festività prende il nome dalle candele. E’ una ricorrenza legata alla luce, alla purificazione, alla fecondità e alla prosperità. Al tempo dei Romani, era una festa dedicata al dio Pan. Fu in seguito cristianizzata per ricordare la presentazione di Gesù al Tempio di Gerusalemme, 40 giorni dopo la nascita… 

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