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I nostri dolci momenti con Kinder Diario
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Pan di Stelle Fatti in Casa

Ricetta pan di stelle
 

Ogni volta che veniamo in Italia facciamo il pieno di tutte quelle piccole cose golose che qui in Francia non arrivano (almeno non nel nostro paesello sperduto). Tra queste ci sono i pan di stelle, che i bambini adorano. Dopo esserci cimentati con gli abbracci, abbiamo deciso di provare a preparare anche questi biscotti, utilizzando… 

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Le Pansarole di Apricale

Pansarole
 

La scorsa settimana siamo stati ad Apricale e abbiamo assistito alla Sagra della Pansarola, un dolce tipico della zona, che viene consumato insieme allo zabaione caldo. Per chi volesse provare a prepararle, ecco la ricetta di Delfina Rossi, vincitrice della “Pansarola d’oro”: Ingredienti 1 kg di farina 4 uova intere 200 g di zucchero 70-80… 

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La Quiche Lorraine

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Durante le vacanze di Pasqua abbiamo ospitato Giorgio, cugino tredicenne, uscito quasi indenne da due settimane di full immersion nella lingua e nella cultura francese. Ha sofferto per la mancanza delle piadine (prima o poi dovrò imparare a farle) ma ha molto apprezzato le nostre quiche. Ho pensato quindi di condividere con voi la ricetta,… 

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Crêpes senza Glutine e senza Lattosio

Crepes senza glutine
 

Come vi ho già raccontato negli anni passati, qui in Francia il 2 febbraio si festeggia la Candelora. Del come e perché lo si fa preparando le crêpes vi ho parlato qui. Quest’anno i bambini le prepareranno anche a scuola, con una ricetta adatta anche a chi soffre di intolleranze al glutine e al lattosio,… 

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Abbracci

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Ogni tanto il mal d’Italia si fa sentire, e uno degli antidoti è preparare qualcosa che mi ricordi il mio Paese. Questa volta ci siamo cimentati con gli abbracci, che i bambini non conoscevano.

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