Commenti a: Aiuto in Cucina?

Di: La casa nella prateria

La casa nella prateria — Fri, 10 Feb 2012 19:15:00 +0000

Grazie a tutte! I vostri consigli sono stati davvero preziosi (e deliziosi). Questa settimana proveremo le vostre ricette… i miei figli ve ne saranno grati!

Di: cris

cris — Fri, 10 Feb 2012 23:29:00 +0000

Ciao Claudia,che ne dici di un piatto di gnocchi alla romana? … 220 gr. semolino (anche integrale) in 1 lt di latte bollente (anche metà acqua e metà latte)girando per una decina di min. Togliere dal fuoco e condire con sale, 2 rossi d’uovo, un pugno di parmigiano e 40 gr. di burro. Versare su di un piano umido e lasciar raffreddare un po’. I bambini possono poi tagliare dei quadratini o fare delle forme rotonde con un bicchiere inumidito. Si mettono poi su di una teglia imburrata facendo un paio di strati “a scalini”. Cospargere poi con del parmigiano e un po’ di burro fuso. Infine in forno molto caldo per 1/4 d’ora. Non è difficile ed i bambini li amano molto! Alle volte ne preparo un po’ di più e li tengo in frigo, perche i bambini il giorno dopo me li richiedono sempre!

Di: comidademama

comidademama — Fri, 10 Feb 2012 16:36:00 +0000

Allora pomodorini al tun tun. Velocissimi. Possono essere di contorno o un sugo per la pasta.Odio i cavolfiori, ma quando ho provato a farli arrosto e speziati nessuno si lamenta più e non puzza la casa. farli è una sciocchezza.cavolfiori arrosto curry e limoneHo imparato a fare le uova sode morbide tanto da diventare la parte forte si un’insalata, non un ammasso da occultare tra le foglie e il dressing, potrebbe piacerti l’idea. Ricetta dell’head chef di Chez panisse, mica pizza e fichi.basta altrimenti ti annoio. ma se trovo qualche cosa di faciletipo ah, sìììììì non posso non metteri Riso basmati e yogurt e riso al cardamomo e cannella, i preferiti dalla mia Marta.A presto!comidademama

Di: comidademama

comidademama — Fri, 10 Feb 2012 16:27:00 +0000

Ciao, mi chiamo comidademama. Arrivo qui dal blog di Laura. Io ho un blog di cucina e nonostante questo mi capita spesso di non avere voglia di spendere un neurone e due sinapsi per pensare a cosa preparare ogni santo giorno.Ho un marito e una figlia di 8 anni. Ho chiesto loro di fare una lista scritta di cose che a loro piacciono.Ora la lista è stata persa nel trasloco Boston-Trento. Ma la rifaremo, anche perchè le stagioni e certi ingredienti cambiano.Le categorie erano, se non ricordo male.Ingredienti base. Comfort food. Piatti unici. Spuntini(ammazzafame ma non ammazza cena-pranzo). Junky food (entro certi limiti!)Mi è servito per avere in dispensa gli ingredienti base per accontentare tutti, me compresa.La tua bimba piccola è inclusa in questa tua richiesta o pensi ai pasti tuoi e di tuo marito?Tornerò con qualche ricetta.

Di: Maya

Maya — Fri, 10 Feb 2012 23:50:00 +0000

Ciao Cla… ho pubblicato una ricetta che sperò ti interessi…. Passa a vedere se ti va…!!! intanto buon Fine settimana!

Di: Brigantia

Brigantia — Fri, 10 Feb 2012 18:43:00 +0000

ciao, intanto complimenti davvero per il blog e soprattutto per le cose bellissime che fai (bimbi compresi mi sembra di capire che hai il camino, noi essendo un termocamino, cioè anche l’unico riscaldamento della casa l’abbiamo sempre acceso, e quando non so cosa fare metto dentro qualche patata grossa incartata nell’alluninio, sotto la cenere se ce n’è abbastanza o vicino alla brace, a seconda dell’intesità del calore si cuoce in un’oretta o più (dipende anche quanto la vuoi tenera). è veramente ottima, diversa da ogni altra cottura, io condisco con l’olio che se è buono è già sufficiente, se no qualche pezzo di formaggio o di prosciutto, altre verdure, ma veramente la patata cotta così la fa da pradrone, oltre ad essere un piatto sano.un’altro piatto incredibilmente semplice e veloce, che si è inventato il mio compagno per la verità, ma non credo adatto ai bambini, è un riso saporito (integrale o simili) con cipolla e speck saltati insieme, certo più da “grandi”.bella questa idea, credo che sarà utile a tutte/i!se no riso e lenticchie (quelle che non necessitano ammollo), se hanno lo stesso tempo di cottura è ancora più comodo, o in generale le zuppe di cereali e legumi: metti tutto in pentola e si fanno da sé (l’unica cosa bisogna ricordarsi l’ammollo quando serve, è quello che frega!)ciao, ancora complimentiroby

Di: passionemaglia

passionemaglia — Fri, 10 Feb 2012 18:09:00 +0000

PETTI DI POLLO PANNA E YOGURTmetti i petti di pollo in una padella antiaderente dove hai sciolto della margarina vegetale e rosolali un po’ aggiungi la panna da cucina (o la creme fraiche) e un po’ di dado granulare, aggiusta di salequando la panna è un po’ addensata aggiungi uno o due vasetti (dipende quanti sono i petti di pollo, io di solito metto tanto yogurt quanto pollo) di yogurt bianco (non dolce) va bene anche magro.Fai addensare la salsetta, e servi con molto pane

Di: Simona Gargiulo

Simona Gargiulo — Fri, 10 Feb 2012 09:28:00 +0000

Che idea carina…attingerò anche io per qualche ricetta!!!;-)Allora, io ti propongo una bella frittata di pasta!Potrai utilizzare della pasta già condita rimasta dalla sera prima e tenuta in frigo.Mettila in una terrina dove avrai sbattutto 2 o 3 uova(in base alla pasta che hai a disposizione), aggiungi parmigliano, formaggio o provola a pezzetti, un pò di salame(o prosciutto) sempre a tocchetti e sale e gira tutto con una forchetta.In una padella fai scaldare un pò di olio evo e metti la pasta a cuocere sia da un lato che dall’altro, come una frittata.Quando avrà formato una crosticina su entrambi i lati sarà pronta.E’ comodissima quando vai a fare scampagnate, al mare o per un pranzo al sacco, perchè la puoi preparare prima ed è buonissima anche fredda…provare per credere!!!;-)baciSimonap.s. le mie figlie ci vanno matte!!!

Di: Daniela B.

Daniela B. — Fri, 10 Feb 2012 05:32:00 +0000

Ciao!mi é venuta in mente un’ altra cosa.Visto che abitate ad Annecy fai la tartiflette!Penso tu conosca la ricetta,é molto semplice,con patate bollite ma sode fatte a fettine,a strati con panna,lardo e cipolle..tutto gratinato in forno..ovviamente per il formaggio avete il Reblochon che é proprio tipico!A dicembre ad Annecy ho mangiato una tartiflette da sogno in un ristorantino vicino alla fortezza del centro storico..che bello mi é rimasta nel cuore come città! buon appetito di nuovo!!Daniela

Di: Rossella

Rossella — Fri, 10 Feb 2012 05:13:00 +0000

Ciao! Io faccio spesso pasta con verdure e formaggi vari ( magari vari pezzi rimasti, così finisco gli avanzi).Allora: quando butto la pasta insieme ci metto anche cavolfiori, oppure broccoli, zucchini a fettine…intanto trito i vari formaggi fini fini tipo parmigiano. Poi scolo e mescolo veloce pasta, verdure, formaggi e un filo d’olio extravergine crudo. Anche al mio bimbo piace molto, ed è un piatto unico!se ho altro tempo metto qualche altra ricettina!ciao!